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一学就会的4道高颜值秋季养生菜!

合肥在线  2017-09-29 15:05   稿源: 搜狐美食

  白玉虾仁豆腐

  - -原料- -

  虾仁北豆腐青红椒葱花

  - -做法- -

  1.准备材料;豆腐切小块,青红椒切碎

  2.虾仁、豆腐分别过水焯;

  3.锅内倒油,放葱花炒香,放焯好的豆腐和虾仁翻炒;

  4.依次加胡椒粉、盐、水淀粉;

  5.大火烧5分钟出锅。

  补钙白瓜鱼丸鱼骨汤

  - -原料- -

  鱼骨头鱼丸白瓜

  - -做法- -

  1.白瓜削皮掏籽,切成1厘米厚的小段。

  2.切姜丝,准备葱末。

  3.鱼骨洗净晾干水分。热锅倒适量油,把鱼骨头一块块摆放在锅里大火煎至金黄。

  4.放入姜丝和适量盐。

  5.将鱼骨一面煎至金黄色后,放入适量清水。煮开。

  6.带汤呈奶白色时放入鱼丸焖煮。

  7.鱼丸煮至7分熟时放入白瓜煮熟调味既可。

  清蒸鲈鱼

  - -原料- -

  鲈鱼葱姜料酒盐豆豉油

  - -做法- -

  1.鱼洗干净后,去头去尾,葱姜备好!鱼切开厚片,腹部不要切断

  2.鱼肉错开反正放一点点盐,摆好葱姜撒上料酒

  3.锅中烧开水放入鱼盘,十分钟焖两分钟!汤汁倒掉!葱姜挑出!

  4.豉油放糖烧开倒入鱼中,可用胡萝卜香葱香菜点缀!

  5.蒜丁撒好,锅中烧热油浇上即可

  香菇酿肉

  - -原料- -

  猪肉糜香菇彩椒青菜

  - -做法- -

  1.把青红彩椒分别切成丁备用,彩椒中的维生素综合含量居蔬菜之首,红甜椒所具有的强大抗氧化作用

  2.猪肉糜中放盐、糖、鸡精、老抽、料酒、淀粉,油和切好的彩椒丁搅拌均匀至完全融合

  3.温水泡发好的香菇去蒂,用小刀割掉就行,还有就是泡发香菇的水要留着最后做芡汁

  4.香菇按平整后放在案板上,拌好的猪肉糜盛一个勺子容量大小的量放在香菇上,

  5.香菇盏做好后就把它们放在蒸笼里。锅中倒水烧热后把蒸笼放在锅里,蒸10分钟就可以出锅了。

  6.洗净的青菜下锅烫熟,看它的颜色微微变深就可以

  7.接下来就是做酱汁了,碗里加盐、生抽、淀粉和之前泡发香菇的水搅拌均匀后倒入锅中,熬好后均匀浇在肉上

一学就会的4道高颜值秋季养生菜!   编辑: 潘倩 返回合肥在线首页
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