您当前的位置 :旅游频道 > 美食杂谈 正文

一部纪录片,打开你的胃口

合肥在线  2018-03-14 17:16   稿源: 合肥在线-合肥地铁报

  暌违四年,美食纪录片《舌尖上的中国》第三季日前完结。虽然与前两季优秀的口碑相比,第三季4.1的豆瓣评分刷新了该系列的历史最低纪录,但该节目仍在今年春节黄金档创下高收视,让很多吃货们深夜“舔屏”。

  近年来,展示中华美食的纪录片层出不穷,除了《舌尖上的中国》系列,不少美食纪录片凭借其精彩的画面、独特的人文故事也有极佳的评分口碑,可以让你食指大动,食欲大开哦。

  《小海鲜》

  如果你对《舌尖上的中国》念念不忘,那么这部纪录片《小海鲜》一定不能错过,因为这是2015年由《舌尖上的中国》第二季原版人马打造,拍摄手法、配音、配乐、脚本故事都继承了《舌尖》前几部的优良传统。

  这部纪录片从小海鲜的获取、烹饪、享用等角度,用悲欢离合的故事来展现海鲜带给人们的美好生活信念。该片分为两集,《讨小海》和《烹小鲜》,《讨小海》讲述了海边劳作,而《烹小鲜》则传达了饮食之上的人间百味。

  推荐理由:该纪录片传播的人文理念充满浓浓人情味,同时对大自然充满敬畏之心,也是本片的亮点所在。

  舔屏指数:★★★★☆

  《日出之食》

  中国养生讲究“早吃饱,午吃好,晚吃少”,早餐在三餐之中的重要性不言而喻,而“日出之食”更是喻以人们对光明、美好的生活的希望。

  国内首部聚焦中国人早餐的美食人文纪录片《日出之食》,以“最壮美的日出”、“最地道的中国早餐”、“最可爱的中国人们”的“三个最”核心概念贯穿全片,通过“食客”、“早餐制作者”、“食材”之间的关系,将全国各地丰富多彩的早餐品类、勤劳质朴的劳动人民,真实生动的呈现在观众眼前。纪录片共35集,每集30分钟,分季度播出。第一季将推出4集,分别从北京、陕西、湖北、云南、四个省份讲述当地的早餐文化。该纪录片每一集选取3~5种早餐进行完整讲述,用这若干个故事串联一条主线。

  推荐理由:每份早点靠的都是心和手的感觉,吃的也正是这一份手和心的温暖情感。你也许吃过这些早点,但你也许并不知道这些制作者们背后的故事。

  舔屏指数:★★★★☆

  《水果传》

  据说,剧组跑遍了全球15个国家,50个城市,精选出了40多种水果呈现了这样一道视觉盛宴,这些水果可谓是达到了色香味俱全的效果,观众只有被俘获的份。

  另外,不同于我们传统印象中的水果,这部片子也让我们看到了一些非大众水果,比如爱玉果,需要爬到很高的树梢摘下,再将其中的果肉洗出,果汁可以做成爱玉凉粉;看似像外太空来的生物“水椰子”生长在偏僻的热带沿海边,里面的果肉鲜嫩Q弹;非洲竹芋含有的索马甜度高于蔗糖的3000倍;生长在广东的神秘果可以化解柠檬的酸度吃出甜味;称霸榴莲界的杠把子品种并非猫山王啦,而是黑刺榴莲。

  推荐理由:凤梨与菠萝到底是什么关系?柿子如何变身柿饼?可可豆是水果吗?这部纪录片都会告诉你答案!看过之后,我们不得不承认引爆味蕾的水果变身史也是一部答疑解惑史。

  舔屏指数:★★★★

  《舌尖上的新年》

  从海风肆虐的温岭石塘,到微风娴静的苏州园林;从崇山峻岭中的重庆酉阳,到祭神传统深厚的闽南;从黄土高原上的古老城墙,到香港最后的村庄元朗......为了找到最诱人的新年美食,《舌尖上的新年》剧组脚步遍布全国35个地点,寻访到60多种美食,拍摄了10000多分钟素材,最终85分钟的成片中呈现出24个地点的43种美食。

  该纪录片用中国广袤大地上奇绝的年货食物,串接了一个个新年故事,展示东方的文化习俗,用镜头保存了一部民族生活史,带我们重寻旧日的习俗和年味儿。

  推荐理由:这是一部关于“重回时间”、“寻找年味儿”的电影,让人感到温暖、团圆、期待、祝福。

  舔屏指数:★★★★

  温馨提示

  以上纪录片适宜观看人群:

  吃货、胃口不好的人群

  不宜观看时间:

  深夜、饥饿时

  观看注意事项:

  记得备好纸巾,宜与屏幕保持适当距离

  编辑: 洪孟晨 返回合肥在线首页
中国银行
  • ·    合肥消防联合多部门开展消防产品专项...
  • ·    合肥交警圆满完成2018年春运交通管理...
  • ·    合肥公交63路恢复原线路并延时服务
  • ·    患者主动脉撕裂达1米 多学科协作助其...
  • ·    2月份我省居民消费价格总水平 同比上...
  • ·    临泉路二小:让“三点半”成为孩子的...
  • ·    国家旅游局、省旅发委赴合肥市开展旅...
  • ·    合肥12家企业入选安徽首批省级服务型...
  • ·    合肥的哥李长革八年献血上百次
  • ·    合肥的哥李长革八年献血上百次
  • 网站简介 | 广告报价 | 在线投稿 |联系方式 | 版权声明
    COPYRIGHT ©2013 合肥报业传媒集团版权所有 皖ICP备 06007925号 新出网证(皖)字16号
    未经合肥报业传媒集团书面特别授权,请勿转载或建立镜像 本网举报电话:0551-64249591
    本网部分图片来自网络,如有无法取得作者本人联系方式而未开稿费的,请作者本人见图后速与本网编辑部联系,以便补 发稿费。编辑部电话:64420967
    关闭