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糟卤五香毛豆

合肥在线  2018-05-21 10:15   稿源: 合肥在线

  糟卤菜,是夏日必不可少的菜肴之一,可荤可素,并且现在有了配好的糟卤汁,操作起来更加的简单,方便。

  用料:毛豆糟卤汁凉白开水干辣椒桂皮香叶八角青花椒

  步骤:

  1.新鲜毛豆用剪刀剪掉头尾。用淡盐水浸泡,边洗边搓揉掉绒毛。

  2.小奶锅中加水,加入洗净的毛豆。加入配料中的香料。

  3.大火煮开后加入盐。盖上盖子,煮约8分钟至豆熟。

  4.倒入漏网中,沥掉水份。放晾后加入保鲜碗中。

  5.加入糟卤汁和凉白开水。入冰箱,冷藏4小时后,取出即可食用。

  编辑: 洪孟晨 返回合肥在线首页
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